냉면 랩소디 TOP5, 파수에는 TOP1 랩소디(Wrapsody)!
여러분!, 얼마 전에는 말복이었죠? 마지막 무더위인 것이 믿겨지지 않을 만큼 더위가 기승을 부리고 있는데요! 여름 하면 생각나는 음식! 바로 냉면이죠 ~ 함흥냉면, 평양냉면, 비빔냉면 다양한 메뉴만큼이나, 더운 여름에 시원한 육수를 들이켜다 보면 저절로 땀도 식는 음식입니다! 하지만 원래는 따뜻한 온돌에서 먹는 겨울 음식이었다는 점은 많은 분들도 알고 계시는 사실이죠. 흔히 평양냉면은 특유의 메밀면과 육수의 향 때문에 함흥냉면에 비해 호불호가 갈리는 편입니다. (개인적으로 파수씨도 아직까지는 사람들에게 익숙한 함흥냉면을 선호합니다. 진정한 냉면러의 레벨을 올리려면 한참 남았군요!) 며칠 전에는 넷플릭스에서 백종원님의 냉면 랩소디를 통해서 냉면이 실제로 어떻게 만들어지는지, 평양냉면은 왜 밍밍한지 알아볼 ..
2021.08.11